Bedrijfsleider / Zelfstandig werkend kok

Voor ons restaurant in Haarlem zijn we op zoek naar een bedrijfsleider. Als bedrijfsleider ben je een echte hands-on manager die gasttevredenheid en zijn team op nummer 1 heeft staan. Je wilt de uitdaging uitgaan om de volledige eindverantwoordelijkheid te nemen voor het restaurant.

Je besteed de meeste tijd op de vloer door actief mee te werken, waarbij je de kwaliteit van onze gerechten en service aan de gast altijd garandeert. Samen met jouw team is het belangrijkste doel om de lekkerste burgers van Haarlem te serveren. Dat vraagt om originele burgers (recepten), een flinke dosis enthousiasme, lef en oog voor detail.

Ben jij enthousiast geworden als je dit leest? Solliciteer dan gewoon, want waarschijnlijk zijn we op zoek naar jou!

Taken en verantwoordelijkheden

  • Je voelt je vastberaden in verschillende situaties.

  • Je coach en ondersteunt je team door constructieve feedback te geven en zorgt altijd voor een gezellige werksfeer.

  • Je bent eindverantwoordelijk voor de resultaten en vooraf bepaalde streefpercentages.

  • Je kent onze gasten en weet je aan te passen aan onze brede doelgroep. Je stelt de gast altijd centraal en zorgt voor de beste operationele uitvoering.

  • Je weet precies gebeurd wat er in het restaurant, dit rapporteer je en deel je in een wekelijkse meeting met de eigenaar.

  • Je bent doelgericht en wil altijd jezelf overtreffen.

  • Je vindt het leuk om kennis over te brengen op anderen.

  • Je bent een teamplayer.

  • Je motiveert en inspireert je team door waardering uit te bespreken.

Vereisten

  • Minimaal MBO werk- en denkniveau.

  • Enkele jaren leidinggevende ervaring in de horeca/retail of anders.

  • Je kan het aan om in een hectische piek te werken.

  • Je hebt een hands-on mentaliteit als het gaat om het ontwikkelen van je team en restaurant.

  • Je hebt oog voor kwaliteit en servicebeleving en bent in staat hierover feedback te geven.

  • Je weet je professioneel op te stellen op een communicatieve manier met gasten, je team en leveranciers.

  • Je spreekt uitstekend Nederlands en redelijk Engels.

Word nu bedrijfsleider!

Choose File